Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор)

Оливковое масло 26 г
Картофель (Варка со сливом) 247 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Жарка) 95 г
Куринная грудка (филе) отварная 93 г
Перец сладкий красный (Жарка) 36 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.6% 1357 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.8% 1167 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.9% 2639 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 4% 2535 г
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.3% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.6% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 10.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 3.294 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12143 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 18.21 мг 90 мг 20.2% 20.6% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2119 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.7347 мг 20 мг 8.7% 8.9% 1153 г
Ниацин 1.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.32 мг 2500 мг 12.9% 13.2% 773 г
Кальций, Ca 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7257 г
Кремний, Si 16.202 мг 30 мг 54% 55.2% 185 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1723 г
Натрий, Na 265.43 мг 1300 мг 20.4% 20.8% 490 г
Сера, S 69.33 мг 1000 мг 6.9% 7% 1442 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 8% 1280 г
Хлор, Cl 426.2 мг 2300 мг 18.5% 18.9% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 42.54 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2225 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 55.1% 185 г
Литий, Li 28.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 4.9% 2099 г
Медь, Cu 111.78 мкг 1000 мкг 11.2% 11.4% 895 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 7.2% 1423 г
Никель, Ni 3.749 мкг ~
Рубидий, Rb 203.1 мкг ~
Селен, Se 4.115 мкг 55 мкг 7.5% 7.7% 1337 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17699 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 11.3% 901 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2211 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.073 г min 16.8 г 18.3% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор) составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».