Мой здоровый рацион

Рецепт Немецкий картофельный салат 06.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Немецкий картофельный салат 06.01.20

Картофель (Варка со сливом) 540 г
Лук репчатый 115 г
Огурцы и помидоры Маргита 14.09.20 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Оливковое масло 51 г
Горчица столовая 15 г
Уксус яблочный 31 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Травы Итальянской Кухни [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкий картофельный салат 06.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.3% 1167 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.2% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 4.3% 2479 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2273 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 1.5% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.761 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6943 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 13.4% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 5.5% 1958 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13624 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 18.4% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.8501 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2353 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.96 мг 2500 мг 12.4% 13.4% 809 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3754 г
Кремний, Si 23.426 мг 30 мг 78.1% 84.2% 128 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2282 г
Натрий, Na 220.36 мг 1300 мг 17% 18.3% 590 г
Сера, S 26.13 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3827 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 5.9% 1826 г
Хлор, Cl 329.2 мг 2300 мг 14.3% 15.4% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 49.79 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.4% 2002 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Кобальт, Co 3.58 мкг 10 мкг 35.8% 38.6% 279 г
Литий, Li 26.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.9% 1205 г
Медь, Cu 96.53 мкг 1000 мкг 9.7% 10.5% 1036 г
Молибден, Mo 5.504 мкг 70 мкг 7.9% 8.5% 1272 г
Никель, Ni 2.642 мкг ~
Рубидий, Rb 257.2 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17974 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 30.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13004 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 10.2% 1050 г
Цинк, Zn 0.3132 мг 12 мг 2.6% 2.8% 3831 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 4.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Немецкий картофельный салат 06.01.20 составляет 92,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (92.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».