Мой здоровый рацион

Рецепт Салатт5.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатт5.01

Салат (латук) 111 г
Огурец грунтовый 91 г
Помидор (томат), грунтовый 262 г
Петрушка свежая 28 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатт5.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 28.9% 1538 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.2% 2460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 92.9% 479 г
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 100.4% 443 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 14.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 12% 3673 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 7.6% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 18.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 24.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 23.572 мкг 400 мкг 5.9% 26.2% 1697 г
Витамин C, аскорбиновая 27.32 мг 90 мг 30.4% 135.1% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 19.1% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.961 мкг 50 мкг 1.9% 8.4% 5203 г
Витамин К, филлохинон 125.8 мкг 120 мкг 104.8% 465.8% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.715 мг 20 мг 3.6% 16% 2797 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.56 мг 2500 мг 11% 48.9% 911 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 19.6% 2278 г
Кремний, Si 15.297 мг 30 мг 51% 226.7% 196 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 30.2% 1467 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 18571 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 5.8% 7692 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 19.6% 2286 г
Хлор, Cl 53.94 мг 2300 мг 2.3% 10.2% 4264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.5 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 38.98 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 23.6% 1903 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 10.7% 4190 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 195.6% 227 г
Литий, Li 25.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 41.3% 1071 г
Медь, Cu 111.82 мкг 1000 мкг 11.2% 49.8% 894 г
Молибден, Mo 6.101 мкг 70 мкг 8.7% 38.7% 1147 г
Никель, Ni 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 115.3 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 3.1% 13350 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 3.6% 12365 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 41.3% 1071 г
Цинк, Zn 0.2719 мг 12 мг 2.3% 10.2% 4413 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салатт5.01 составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».