| Горбуша (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.7% | 365 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 91.51 мг | 500 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 9.3% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.261 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.196 мкг | 3 мкг | 139.9% | 100.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.545 мкг | 10 мкг | 105.5% | 75.7% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 7% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4837 мг | 20 мг | 37.4% | 26.8% | 267 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.17 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5020 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1425 г |
| Натрий, Na | 123.26 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.8% | 1055 г |
| Сера, S | 192.34 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 17.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 241.6 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2946 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Кобальт, Co | 20.241 мкг | 10 мкг | 202.4% | 145.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4338 г |
| Медь, Cu | 114.12 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Молибден, Mo | 3.823 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1831 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.87 мкг | 55 мкг | 65.2% | 46.8% | 153 г |
| Фтор, F | 392.61 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Хром, Cr | 50.22 мкг | 50 мкг | 100.4% | 72% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.7245 мг | 12 мг | 6% | 4.3% | 1656 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.859 г | ~ | |||
| Лизин | 2.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.88 г | ~ | |||
| Треонин | 1.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Глицин | 1.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».