| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 612 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Майонез [Махеевъ] | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.9 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4.8% | 603 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 16.5% | 176 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 9% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 51.31 мг | 500 мг | 10.3% | 3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 2.9% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 5.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.239 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 9% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 0.8% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 3.393 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1602 мг | 20 мг | 10.8% | 3.1% | 926 г |
| Ниацин | 1.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.51 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.9% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 147.62 мг | 1000 мг | 14.8% | 4.3% | 677 г |
| Кремний, Si | 0.937 мг | 30 мг | 3.1% | 0.9% | 3202 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2046 г |
| Натрий, Na | 153.29 мг | 1300 мг | 11.8% | 3.4% | 848 г |
| Сера, S | 188.49 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.4% | 531 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 6.5% | 443 г |
| Хлор, Cl | 230.59 мг | 2300 мг | 10% | 2.9% | 997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 1.9% | 1503 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 6.031 мкг | 10 мкг | 60.3% | 17.4% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 1.1% | 2604 г |
| Медь, Cu | 84.86 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.5% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 8.279 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.4% | 846 г |
| Никель, Ni | 8.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.357 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.2% | 2333 г |
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8010 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 5.2% | 557 г |
| Цинк, Zn | 2.0238 мг | 12 мг | 16.9% | 4.9% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея запеченая составляет 345,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».