| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 377 г |
| Баклажан (Тушение) | 570 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 2 г |
| Вода Щёлковская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.9% | 2815 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.5% | 667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 11% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 12.08 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 19% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.951 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 5031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 4.1% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.853 мг | 15 мг | 12.4% | 17% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 5.343 мкг | 50 мкг | 10.7% | 14.7% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0138 мг | 20 мг | 10.1% | 13.8% | 993 г |
| Ниацин | 2.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.75 мг | 2500 мг | 12.5% | 17.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Кремний, Si | 16.57 мг | 30 мг | 55.2% | 75.6% | 181 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 4.4% | 3125 г |
| Натрий, Na | 6.03 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21559 г |
| Сера, S | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3225 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 11.9% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 36.97 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 3.6% | 3805 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 6.775 мкг | 10 мкг | 67.8% | 92.9% | 148 г |
| Литий, Li | 34.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 13.6% | 1007 г |
| Медь, Cu | 265.97 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 36.4% | 376 г |
| Молибден, Mo | 5.922 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.6% | 1182 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.829 мкг | 55 мкг | 17.9% | 24.5% | 560 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15981 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.4389 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами и грибами составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».