| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Баклажан | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
Все нарезать кубиками. Добавить соль и специи, чеснок и масло. Перемешать выложить в форму для запекания, накрыть фальной печь 40 минут при температуре 200 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.2 мкг | 900 мкг | 24.2% | 17% | 412 г |
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 18.4% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 44.81 мг | 500 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 11.2% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.109 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 33.6% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 5.207 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.3% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9109 мг | 20 мг | 29.6% | 20.8% | 338 г |
| Ниацин | 3.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.83 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.6% | 729 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8143 г |
| Кремний, Si | 6.55 мг | 30 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1937 г |
| Натрий, Na | 39.75 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3270 г |
| Сера, S | 133.41 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.4% | 750 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 12.1% | 580 г |
| Хлор, Cl | 49.78 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.1% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 7.489 мкг | 10 мкг | 74.9% | 52.7% | 134 г |
| Литий, Li | 8.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1936 г |
| Медь, Cu | 232.39 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 16.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 10.493 мкг | 70 мкг | 15% | 10.5% | 667 г |
| Никель, Ni | 5.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.85 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.5% | 940 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8915 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.4% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.9079 мг | 12 мг | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.064 г | min 16.8 г | 24.2% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая говядина с овощами составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».