| Сердце свиное (Тушение) | 900 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1050 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 158 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Сухари армейские, ржаные | 76 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 40 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая | 84 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 19.2% | 434 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4639 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 11.6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 41.97 мг | 500 мг | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 19.5% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 16.3% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.793 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.481 мкг | 3 мкг | 49.4% | 41.1% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 5.312 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.8% | 941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7246 мг | 20 мг | 28.6% | 23.8% | 349 г |
| Ниацин | 5.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.7% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.9% | 1690 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10676 г |
| Магний, Mg | 48 мг | 400 мг | 12% | 10% | 833 г |
| Натрий, Na | 120.99 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.7% | 1074 г |
| Сера, S | 190.7 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 17.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 156.9 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.7% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 10% | 833 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.604 мкг | 10 мкг | 56% | 46.6% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1808 г |
| Медь, Cu | 139.85 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.7% | 715 г |
| Молибден, Mo | 9.399 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% | 14.2% | 585 г |
| Фтор, F | 54.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7384 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 16.5% | 506 г |
| Цинк, Zn | 1.6128 мг | 12 мг | 13.4% | 11.2% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с сердцем и сыром составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».