Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с мясом

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 69 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 550 г
Вода 400 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Масло соевое 15 г
Способ приготовления

163+93 88 660 350 300 23

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.5% 697 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.7% 1622 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.3% 645 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 7.2% 836 г
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 7.7% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 33.25 мг 500 мг 6.7% 4% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 8.7% 687 г
Витамин В9, фолаты 12.989 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 1.235 мкг 3 мкг 41.2% 24.6% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2333 г
Витамин Н, биотин 1.635 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3058 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5857 мг 20 мг 27.9% 16.7% 358 г
Ниацин 2.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.34 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1386 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6684 г
Кремний, Si 17.487 мг 30 мг 58.3% 34.8% 172 г
Магний, Mg 54.64 мг 400 мг 13.7% 8.2% 732 г
Натрий, Na 16.57 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7846 г
Сера, S 139.81 мг 1000 мг 14% 8.4% 715 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 10.2% 586 г
Хлор, Cl 39.95 мг 2300 мг 1.7% 1% 5757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Железо, Fe 2.598 мг 18 мг 14.4% 8.6% 693 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Кобальт, Co 4.858 мкг 10 мкг 48.6% 29% 206 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.3961 мг 2 мг 19.8% 11.8% 505 г
Медь, Cu 239.41 мкг 1000 мкг 23.9% 14.3% 418 г
Молибден, Mo 12.936 мкг 70 мкг 18.5% 11.1% 541 г
Никель, Ni 6.783 мкг ~
Олово, Sn 35.95 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 1.798 мкг 55 мкг 3.3% 2% 3059 г
Титан, Ti 7.12 мкг ~
Фтор, F 74.78 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5349 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Цинк, Zn 2.1284 мг 12 мг 17.7% 10.6% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.998 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.025 г min 16.8 г 24% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.222 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».