| Вода | 5000 г |
| Индейка, шейки, только мясо | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.5 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13472 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 17.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 8.8% | 9333 г |
| Вода | 97.5 г | 2273 г | 4.3% | 34.4% | 2331 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.8% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2.4% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 9.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 8.8% | 9259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 12.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 14.4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.5 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.8% | 80000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 47.2% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 2.4% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.012 мг | 15 мг | 0.1% | 0.8% | 125000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4924 мг | 20 мг | 2.5% | 20% | 4062 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.31 мг | 2500 мг | 0.5% | 4% | 18783 г |
| Кальций, Ca | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.6% | 13755 г |
| Магний, Mg | 2.52 мг | 400 мг | 0.6% | 4.8% | 15873 г |
| Натрий, Na | 62.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 38.4% | 2066 г |
| Сера, S | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 14.4% | 5653 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 16% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 61.09 мг | 2300 мг | 2.7% | 21.6% | 3765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.105 мг | 18 мг | 0.6% | 4.8% | 17143 г |
| Кобальт, Co | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.6% | 66667 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 3.2% | 26667 г |
| Медь, Cu | 15.07 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 12% | 6636 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 19.2% | 4094 г |
| Селен, Se | 2.86 мкг | 55 мкг | 5.2% | 41.6% | 1923 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 20% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.3396 мг | 12 мг | 2.8% | 22.4% | 3534 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из шеи индейки составляет 12,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».