| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 320 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 70 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11% | 484 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.7% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.9% | 769 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 1.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.4 мкг | 900 мкг | 47.9% | 25.5% | 209 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.327 мг | 5 мг | 46.5% | 24.7% | 215 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 102.02 мг | 500 мг | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 8.5% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.6% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.327 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.008 мкг | 3 мкг | 66.9% | 35.6% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1911 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.28 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.442 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 7.6% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2873 мг | 20 мг | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.03 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2340 г |
| Кремний, Si | 5.472 мг | 30 мг | 18.2% | 9.7% | 548 г |
| Магний, Mg | 50.15 мг | 400 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Натрий, Na | 77.53 мг | 1300 мг | 6% | 3.2% | 1677 г |
| Сера, S | 188.93 мг | 1000 мг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 13.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 83.88 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.113 мг | 18 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 7.355 мкг | 10 мкг | 73.6% | 39.1% | 136 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7652 мг | 2 мг | 38.3% | 20.4% | 261 г |
| Медь, Cu | 222.46 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 11.8% | 450 г |
| Молибден, Mo | 12.542 мкг | 70 мкг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Никель, Ni | 7.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.911 мкг | 55 мкг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6146 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 7.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.8652 мг | 12 мг | 23.9% | 12.7% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи мой составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».