| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Камбала полярная (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Камбала дальневосточная (Жарка) | 600 г |
Рыбу очистить, промыть, порезать на порционные куски, посыпать приправами, посолить, обвалять в муке. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.7% | 432 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 63.8 мг | 500 мг | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.827 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.272 мкг | 3 мкг | 42.4% | 21.5% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 13% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.762 мг | 15 мг | 31.7% | 16.1% | 315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0611 мг | 20 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Ниацин | 2.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.69 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8310 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1328 г |
| Натрий, Na | 489.74 мг | 1300 мг | 37.7% | 19.1% | 265 г |
| Сера, S | 209.64 мг | 1000 мг | 21% | 10.6% | 477 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 9.3% | 545 г |
| Хлор, Cl | 799.74 мг | 2300 мг | 34.8% | 17.6% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Йод, I | 19.59 мкг | 150 мкг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Кобальт, Co | 19.712 мкг | 10 мкг | 197.1% | 99.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2160 г |
| Медь, Cu | 124.09 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.3% | 806 г |
| Молибден, Mo | 5.436 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.9% | 1288 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.657 мкг | 55 мкг | 41.2% | 20.9% | 243 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 331.78 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 4.2% | 1206 г |
| Хром, Cr | 42.38 мкг | 50 мкг | 84.8% | 42.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.5285 мг | 12 мг | 4.4% | 2.2% | 2271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.1% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».