Мой здоровый рацион

Рецепт Соус ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус ореховый

Орех Грецкий Очищенный [Добрый Совет] 50 г
Уксус бользамический из Модены 12 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 22 г
Чеснок, сырой 20 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.4 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 36.8 г 56 г 65.7% 16.5% 152 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.1% 2258 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.5% 4899 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 0.2% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 0.417 мкг 400 мкг 0.1% 95923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 1.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 136364 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0972 мг 20 мг 0.5% 0.1% 20576 г
Макроэлементы
Калий, K 55.69 мг 2500 мг 2.2% 0.6% 4489 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3674 г
Магний, Mg 3.89 мг 400 мг 1% 0.3% 10283 г
Натрий, Na 2.78 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 46763 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11325 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 0.7% 3756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7627 г
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 2.9% 861 г
Медь, Cu 42.99 мкг 1000 мкг 4.3% 1.1% 2326 г
Селен, Se 1.972 мкг 55 мкг 3.6% 0.9% 2789 г
Цинк, Zn 0.1611 мг 12 мг 1.3% 0.3% 7449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус ореховый составляет 397,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».