Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось слабой соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось слабой соли

Лосось атлантический (семга) 270 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось слабой соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 17.2% 388 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2290 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.1% 735 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 20.9% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 26.2% 255 г
Витамин В9, фолаты 24.545 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 2.945 мкг 3 мкг 98.2% 65.4% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 6.519 мкг 10 мкг 65.2% 43.4% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 7.9% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.2291 мг 20 мг 46.1% 30.7% 217 г
Ниацин 5.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.82 мг 2500 мг 16.5% 11% 606 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2989 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Натрий, Na 2014.87 мг 1300 мг 155% 103.2% 65 г
Сера, S 203.96 мг 1000 мг 20.4% 13.6% 490 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 17.5% 381 г
Хлор, Cl 3038.76 мг 2300 мг 132.1% 87.9% 76 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1929 г
Йод, I 49.09 мкг 150 мкг 32.7% 21.8% 306 г
Кобальт, Co 20.4 мкг 10 мкг 204% 135.8% 49 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Медь, Cu 259.25 мкг 1000 мкг 25.9% 17.2% 386 г
Молибден, Mo 9.527 мкг 70 мкг 13.6% 9.1% 735 г
Никель, Ni 5.891 мкг ~
Селен, Se 35.841 мкг 55 мкг 65.2% 43.4% 153 г
Фтор, F 422.28 мкг 4000 мкг 10.6% 7.1% 947 г
Хром, Cr 54 мкг 50 мкг 108% 71.9% 93 г
Цинк, Zn 0.6589 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1821 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 10.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 19.3%

Энергетическая ценность Лосось слабой соли составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 31 гр (46.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».