Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные оладьи

Кефир 1% жирности (Жарка) 100 г
Творог влажный 4,3% жирности 130 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.7% 884 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.5% 1230 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 4.2% 1648 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В4, холин 53.48 мг 500 мг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.485 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5344 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2513 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.7% 10067 г
Витамин Н, биотин 4.357 мкг 50 мкг 8.7% 6% 1148 г
Витамин РР, НЭ 1.3944 мг 20 мг 7% 4.8% 1434 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.7 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 897 г
Кальций, Ca 145.42 мг 1000 мг 14.5% 9.9% 688 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 2.7% 2497 г
Натрий, Na 165.49 мг 1300 мг 12.7% 8.7% 786 г
Сера, S 94.23 мг 1000 мг 9.4% 6.4% 1061 г
Фосфор, P 246.7 мг 800 мг 30.8% 21.1% 324 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2671 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3012 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 13.5% 507 г
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 8.1% 848 г
Медь, Cu 53.77 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1860 г
Молибден, Mo 2.469 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2835 г
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Селен, Se 11.868 мкг 55 мкг 21.6% 14.8% 463 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14378 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.6308 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Творожные оладьи составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».