| Свинина, вырезка (Запекание) | 1290 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1075 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 13.9% | 353 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 1.7% | 2910 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.919 мг | 1.5 мг | 61.3% | 30% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 82.44 мг | 500 мг | 16.5% | 8.1% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.615 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 32.6% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 4.328 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.3% | 1155 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8378 мг | 20 мг | 29.2% | 14.3% | 343 г |
| Ниацин | 4.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.03 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.4% | 660 г |
| Кальций, Ca | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9990 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1457 г |
| Натрий, Na | 71.8 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.7% | 1811 г |
| Сера, S | 252.81 мг | 1000 мг | 25.3% | 12.4% | 396 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 14.2% | 345 г |
| Хлор, Cl | 82.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.8% | 2794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.5% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 8.484 мкг | 10 мкг | 84.8% | 41.5% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Медь, Cu | 153.4 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Молибден, Mo | 14.129 мкг | 70 мкг | 20.2% | 9.9% | 495 г |
| Никель, Ni | 11.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Фтор, F | 74.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5350 г |
| Хром, Cr | 12.46 мкг | 50 мкг | 24.9% | 12.2% | 401 г |
| Цинк, Zn | 2.9266 мг | 12 мг | 24.4% | 12% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.331 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | min 16.8 г | 22.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний т составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».