| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском) | 730 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Приправа К Мясным Блюдам (Мрія) | 2 г |
| Травы Итальянские | 2 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 358 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 86 г |
| Сыр Грация Славия | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 13.9% | 280 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10% | 389 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 65.54 мг | 500 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.9% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 8.3% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.198 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.373 мкг | 3 мкг | 79.1% | 30.9% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.884 мг | 15 мг | 25.9% | 10.1% | 386 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6437 мг | 20 мг | 38.2% | 14.9% | 262 г |
| Ниацин | 3.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.22 мг | 2500 мг | 10% | 3.9% | 995 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3364 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Натрий, Na | 491.26 мг | 1300 мг | 37.8% | 14.7% | 265 г |
| Сера, S | 241.11 мг | 1000 мг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 8.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 677.21 мг | 2300 мг | 29.4% | 11.5% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.058 мг | 18 мг | 17% | 6.6% | 589 г |
| Йод, I | 49.42 мкг | 150 мкг | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Кобальт, Co | 8.781 мкг | 10 мкг | 87.8% | 34.2% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 4.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 237.85 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 9.3% | 420 г |
| Молибден, Mo | 11.623 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Никель, Ni | 9.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 148649 г | |
| Фтор, F | 71.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5600 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 6.6% | 597 г |
| Цинк, Zn | 3.4042 мг | 12 мг | 28.4% | 11.1% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски 20.12.15 (копия) составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».