| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 354 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Лук порей (Тушение) | 70 г |
| Бульон говяжий | 340 г |
| Морковь | 90 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.8% | 2452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.8% | 5091 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.9% | 1000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.7 мкг | 900 мкг | 46.2% | 110.5% | 217 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 117.9% | 203 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 23.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 13.96 мг | 500 мг | 2.8% | 6.7% | 3582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 31.1% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.426 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.8% | 6225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 3.3% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 5.855 мкг | 50 мкг | 11.7% | 28% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 12.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2805 мг | 20 мг | 11.4% | 27.3% | 877 г |
| Ниацин | 2.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.12 мг | 2500 мг | 12.4% | 29.7% | 809 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4527 г |
| Кремний, Si | 8.646 мг | 30 мг | 28.8% | 68.9% | 347 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 10.5% | 2268 г |
| Натрий, Na | 85.69 мг | 1300 мг | 6.6% | 15.8% | 1517 г |
| Сера, S | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3640 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 22.7% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 25.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 8946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6.7% | 3622 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 13.2% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 6.592 мкг | 10 мкг | 65.9% | 157.7% | 152 г |
| Литий, Li | 1.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 16.7% | 1431 г |
| Медь, Cu | 240.26 мкг | 1000 мкг | 24% | 57.4% | 416 г |
| Молибден, Mo | 5.029 мкг | 70 мкг | 7.2% | 17.2% | 1392 г |
| Никель, Ni | 1.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.777 мкг | 55 мкг | 19.6% | 46.9% | 510 г |
| Стронций, Sr | 8.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20471 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 24.2% | 994 г |
| Цинк, Zn | 0.349 мг | 12 мг | 2.9% | 6.9% | 3438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус для котлет составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».