| Пекинская капуста | 474 г |
| Морковь | 65 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 233 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Кунжут | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 15.4% | 836 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.1 мкг | 900 мкг | 19% | 24.4% | 526 г |
| альфа Каротин | 0.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 28.1% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 7.643 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.705 мкг | 400 мкг | 13.4% | 17.2% | 745 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.69 мг | 90 мг | 27.4% | 35.1% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 25.4% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 32.2% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5335 мг | 20 мг | 2.7% | 3.5% | 3749 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.12 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 65.36 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.3% | 1530 г |
| Кремний, Si | 2.473 мг | 30 мг | 8.2% | 10.5% | 1213 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2345 г |
| Натрий, Na | 272.21 мг | 1300 мг | 20.9% | 26.8% | 478 г |
| Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 5.3% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 5.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 3.8% | 3358 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 11.5% | 1117 г |
| Медь, Cu | 59.64 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.7% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 1.626 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.9% | 4305 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.628 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8758 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62794 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2531 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4741 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 106.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 48.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».