Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 100 г
Творожный Сыр с Зеленью [Хохланд] 40 г
Колбаса полукопченая, краковская 50 г
Колбаса вареная, молочная 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Кетчуп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5% 724 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.7% 264 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.9% 1856 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Органические кислоты 8.5 г ~
Зола 14.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 1.9% 1871 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Ликопин 1809.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 8.1% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 8.8% 409 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.411 мкг 400 мкг 5.1% 1.8% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.159 мг 15 мг 14.4% 5.2% 695 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3788 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2691 мг 20 мг 16.3% 5.9% 612 г
Ниацин 1.253 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.25 мг 2500 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Кальций, Ca 164.05 мг 1000 мг 16.4% 5.9% 610 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2295 г
Натрий, Na 633.98 мг 1300 мг 48.8% 17.6% 205 г
Сера, S 91.49 мг 1000 мг 9.1% 3.3% 1093 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 7.4% 489 г
Хлор, Cl 598.8 мг 2300 мг 26% 9.4% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.2% 1678 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9202 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 3% 1190 г
Медь, Cu 37.23 мкг 1000 мкг 3.7% 1.3% 2686 г
Молибден, Mo 1.825 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3836 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 2.955 мкг 55 мкг 5.4% 1.9% 1861 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 73126 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.6648 мг 12 мг 5.5% 2% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.284 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 2.135 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».