Мой здоровый рацион

Рецепт Хекчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хекчик

Хек (Жарка) 1120 г
Подсолнечное масло 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хекчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.3% 444 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.9% 691 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.403 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 2.438 мкг 3 мкг 81.3% 55.3% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 8.7% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.085 мг 15 мг 20.6% 14% 486 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4713 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6513 мг 20 мг 23.3% 15.9% 430 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.83 мг 2500 мг 10.2% 6.9% 981 г
Кальций, Ca 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3962 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 5% 1364 г
Натрий, Na 59.33 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2191 г
Сера, S 204.75 мг 1000 мг 20.5% 13.9% 488 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 17.1% 399 г
Хлор, Cl 130.88 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2628 г
Йод, I 69.47 мкг 150 мкг 46.3% 31.5% 216 г
Кобальт, Co 18.849 мкг 10 мкг 188.5% 128.2% 53 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Медь, Cu 141.96 мкг 1000 мкг 14.2% 9.7% 704 г
Молибден, Mo 3.491 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2005 г
Никель, Ni 5.668 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 562.37 мкг 4000 мкг 14.1% 9.6% 711 г
Хром, Cr 44.2 мкг 50 мкг 88.4% 60.1% 113 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.521 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.355 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.906 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 1.054 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.43 г ~
Аспарагиновая кислота 2.22 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.697 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 53.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.387 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.708 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.477 г ~

Энергетическая ценность Хекчик составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».