| Капуста белокочанная | 500 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 207 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Руккола | 60 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11% | 1931 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 16.7% | 1268 г |
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 21% | 1014 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 198.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.9% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 18% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.388 мкг | 400 мкг | 6.6% | 14% | 1516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.53 мг | 90 мг | 86.1% | 182.4% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 13.3% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 85.8% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6985 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2863 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.32 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.9% | 2364 г |
| Кремний, Si | 38.169 мг | 30 мг | 127.2% | 269.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 7.8% | 2672 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 13118 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.7% | 4464 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 7.4% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 25.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3077 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 44.5% | 476 г |
| Литий, Li | 15.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1279 г |
| Медь, Cu | 67.59 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.4% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 5.658 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17.2% | 1237 г |
| Никель, Ni | 7.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19435 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 15.7% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.3469 мг | 12 мг | 2.9% | 6.1% | 3459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 15.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурцы, болгарский перец составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».