Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Ржаной хлеб, тосты 30 г
Кетчуп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.8 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.2% 792 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.1% 1556 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 7.8% 428 г
Углеводы (общие) 57.7 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 10.6% 313 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.4% 8810 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20930 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Ликопин 2010.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 8.5% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 6.6% 500 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 149.5 мкг 400 мкг 37.4% 12.4% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2447 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.002 мг 20 мг 20% 6.6% 500 г
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.83 мг 2500 мг 9.2% 3.1% 1088 г
Кальций, Ca 82.5 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Магний, Mg 45.17 мг 400 мг 11.3% 3.8% 886 г
Натрий, Na 815.17 мг 1300 мг 62.7% 20.8% 159 г
Сера, S 95.73 мг 1000 мг 9.6% 3.2% 1045 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 5.9% 562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.158 мг 18 мг 17.5% 5.8% 570 г
Марганец, Mn 0.919 мг 2 мг 46% 15.3% 218 г
Медь, Cu 218.17 мкг 1000 мкг 21.8% 7.2% 458 г
Селен, Se 34.117 мкг 55 мкг 62% 20.6% 161 г
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 158730 г
Цинк, Zn 1.2783 мг 12 мг 10.7% 3.6% 939 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.154 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 2.919 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 300,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов