Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мимоза с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мимоза с печенью трески

Печень Трески [De Luxe] 150 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 30 г
Огурец соленый 50 г
Грецкий орех 15 г
Майонез легкий, 22% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.3% 2171 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.3% 331 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.6% 3129 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370 мкг 900 мкг 41.1% 20.8% 243 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.218 мг 5 мг 44.4% 22.4% 225 г
бета Криптоксантин 0.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 2.5% 1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2% 2564 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 3.572 мг ~
дельта Токоферол 0.888 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.3% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.6202 мг 20 мг 3.1% 1.6% 3225 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.12 мг 2500 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6887 г
Кремний, Si 1.927 мг 30 мг 6.4% 3.2% 1557 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2% 2500 г
Натрий, Na 274.63 мг 1300 мг 21.1% 10.7% 473 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 0.5% 9852 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 2.3% 2186 г
Хлор, Cl 2.06 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 111650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4119 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2176 г
Медь, Cu 53.31 мкг 1000 мкг 5.3% 2.7% 1876 г
Молибден, Mo 0.108 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 64815 г
Никель, Ni 5.394 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7925 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.1799 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6670 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Кампестерол 3.486 мг ~
Стигмастерол 3.853 мг ~
бета Ситостерол 8.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.496 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.481 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.279 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза с печенью трески составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов