| Капуста пекинская | 100 г |
| Сельдерей (корень) | 110 г |
| Капуста кольраби | 90 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Лук порей | 35 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Семена льна | 6 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 421.1 мкг | 900 мкг | 46.8% | 50.3% | 214 г |
| бета Каротин | 2.593 мг | 5 мг | 51.9% | 55.8% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.2% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 10% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.607 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.7% | 1398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.32 мг | 90 мг | 23.7% | 25.5% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 8.3% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 17.5% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9699 мг | 20 мг | 4.8% | 5.2% | 2062 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.35 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.5% | 861 г |
| Кальций, Ca | 56.19 мг | 1000 мг | 5.6% | 6% | 1780 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 8% | 1345 г |
| Натрий, Na | 30.96 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4199 г |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 6.2% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 20.93 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2786 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.1% | 1751 г |
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 8.6% | 1246 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.5% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.8% | 1226 г |
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8814 г |
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30465 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2477 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4845 г |
Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».