| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 50 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.5% | 559 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 6% | 700 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4996 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5.9% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 48.62 мг | 500 мг | 9.7% | 4.1% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.1% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.401 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 2008 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.896 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5580 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5754 мг | 20 мг | 17.9% | 7.5% | 559 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.08 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6105 г |
| Кремний, Si | 1.792 мг | 30 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2401 г |
| Натрий, Na | 116.53 мг | 1300 мг | 9% | 3.8% | 1116 г |
| Сера, S | 119.3 мг | 1000 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 6.5% | 646 г |
| Хлор, Cl | 144 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.6% | 1597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.1% | 1332 г |
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Медь, Cu | 78.59 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.3% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 5.851 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.5% | 1196 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.213 мкг | 55 мкг | 24% | 10.1% | 416 г |
| Титан, Ti | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.7857 мг | 12 мг | 14.9% | 6.3% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.209 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.206 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты на пару составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».