Мой здоровый рацион

Рецепт Курица под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица под шубой

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 328 г
Жир куриный 10 г
Лук репчатый (Тушение) 67 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 80 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Свекла, вареная 335 г
Чеснок 17 г
Майонез творожный 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.7% 792 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10% 538 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.2% 870 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2479 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 31.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Витамин В4, холин 46.04 мг 500 мг 9.2% 4.9% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 6.9% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 6% 897 г
Витамин В9, фолаты 31.387 мкг 400 мкг 7.8% 4.2% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 6.7% 793 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.804 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2275 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.722 мг 20 мг 13.6% 7.3% 735 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 2.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.08 мг 2500 мг 13.8% 7.4% 727 г
Кальций, Ca 52.52 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1904 г
Кремний, Si 3.31 мг 30 мг 11% 5.9% 906 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 4.6% 1162 г
Натрий, Na 88.95 мг 1300 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Сера, S 102.45 мг 1000 мг 10.2% 5.5% 976 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 8.2% 650 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.1% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6048 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 10.9% 493 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1028 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 5.6% 951 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2680 г
Никель, Ni 9.81 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 11.368 мкг 55 мкг 20.7% 11.1% 484 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1706 г
Цинк, Zn 1.0198 мг 12 мг 8.5% 4.5% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.4 мг max 300 мг
Кампестерол 2.674 мг ~
Стигмастерол 0.819 мг ~
бета Ситостерол 12.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.801 г min 16.8 г 16.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.594 г от 11.2 до 20.6 г 41% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.47 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.464 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица под шубой составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 166 гр (310.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок