Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с семгой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с семгой и авокадо

Семга соленая 200 г
Авокадо 120 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 30 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Кунжут 10 г
Оливковое масло 50 г
Горчица, семя 10 г
Мед пчелиный 10 г
соевый соус Классический 60 г
Способ приготовления

Замариновать лук в щепотке сахара, соли и уксуса. Нарезать семгу и овощи. Мед, соевый соус, горчицу и оливковое масло смешать вместе. Выложить лук, сверху рыбу, овощи, салатные листья, полить заправкой и посыпать кунжутом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.8% 496 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 4.135 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1650 г
бета Криптоксантин 3.775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В4, холин 5.4 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10% 687 г
Витамин В9, фолаты 26.966 мкг 400 мкг 6.7% 4.6% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 15.4% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 31.44 мг 90 мг 34.9% 23.8% 286 г
Витамин D, кальциферол 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 15.6% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 7.6% 893 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 8.1% 845 г
Витамин РР, НЭ 2.7989 мг 20 мг 14% 9.6% 715 г
Ниацин 1.582 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.85 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1214 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2623 г
Кремний, Si 10.831 мг 30 мг 36.1% 24.6% 277 г
Магний, Mg 30.57 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Натрий, Na 673.24 мг 1300 мг 51.8% 35.4% 193 г
Сера, S 61.23 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1633 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 7.6% 900 г
Хлор, Cl 1012.3 мг 2300 мг 44% 30% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1313 г
Йод, I 11.79 мкг 150 мкг 7.9% 5.4% 1272 г
Кобальт, Co 5.138 мкг 10 мкг 51.4% 35.1% 195 г
Литий, Li 10.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1828 г
Медь, Cu 123.17 мкг 1000 мкг 12.3% 8.4% 812 г
Молибден, Mo 1.742 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4018 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 8.727 мкг 55 мкг 15.9% 10.9% 630 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 100.71 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3972 г
Хром, Cr 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 18.2% 374 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2430 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.247 мг ~
Кампестерол 0.674 мг ~
Стигмастерол 0.27 мг ~
бета Ситостерол 19.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.465 г min 16.8 г 38.5% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.45 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с семгой и авокадо составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».