| Бульон говяжий [Первые блюда] | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 219 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 112 г |
| капуста квашеная | 413 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 121 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 9.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.4% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 2.2% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.979 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.1% | 13427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 34.1% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.5% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 30.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5355 мг | 20 мг | 2.7% | 11.8% | 3735 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.28 мг | 2500 мг | 3.4% | 14.8% | 2966 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.8% | 9033 г |
| Кремний, Si | 2.061 мг | 30 мг | 6.9% | 30.1% | 1456 г |
| Магний, Mg | 5.46 мг | 400 мг | 1.4% | 6.1% | 7326 г |
| Натрий, Na | 246.51 мг | 1300 мг | 19% | 83% | 527 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 11025 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 8.7% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 322.17 мг | 2300 мг | 14% | 61.1% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 5.7% | 7792 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 38.9% | 1120 г |
| Литий, Li | 3.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0325 мг | 2 мг | 1.6% | 7% | 6154 г |
| Медь, Cu | 27.17 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 11.8% | 3681 г |
| Молибден, Mo | 2.149 мкг | 70 мкг | 3.1% | 13.5% | 3257 г |
| Никель, Ni | 1.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 88710 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 35971 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 8.7% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.1031 мг | 12 мг | 0.9% | 3.9% | 11639 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из квашеной капусты составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».