| Капуста белокочанная (Запекание) | 1000 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куриный окорочок (Запекание) | 600 г |
Приготовление: Кочан порезать кругами по 2 см. Посолить, поперчить, сложить в форму. Окорочка посолить и уложить сверху. Смешать соевый соус, рубленый чеснок и перец. Смазать окорочка. Запекать 55 минут при 180 С°. Через 40 минут полить вытопившимся бульоном.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14% | 691 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5389 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.761 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.9 мг | 90 мг | 24.3% | 23.4% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 47.2% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.53 мг | 20 мг | 12.7% | 12.2% | 791 г |
| Ниацин | 2.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.92 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.4% | 774 г |
| Кальций, Ca | 47.18 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2120 г |
| Кремний, Si | 24.92 мг | 30 мг | 83.1% | 80% | 120 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 110.8 мг | 1300 мг | 8.5% | 8.2% | 1173 г |
| Сера, S | 123.5 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.9% | 810 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 10.3% | 939 г |
| Хлор, Cl | 52.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.2% | 4340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 7.2% | 1332 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 6.595 мкг | 10 мкг | 66% | 63.5% | 152 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1547 г |
| Медь, Cu | 97.65 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 12.024 мкг | 70 мкг | 17.2% | 16.6% | 582 г |
| Никель, Ni | 7.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21236 г |
| Фтор, F | 63.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6292 г |
| Хром, Cr | 15.15 мкг | 50 мкг | 30.3% | 29.2% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.0929 мг | 12 мг | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 85.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеный кочан с курицей составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».