Мой здоровый рацион

Рецепт ПП майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП майонез

Яичный желток куриный (Варка) 49 г
Йогурт греческий 104 г
Горчица столовая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.1% 938 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.9% 381 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276 мкг 900 мкг 30.7% 17.4% 326 г
Ретинол 0.265 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.5% 662 г
Витамин В4, холин 247.09 мг 500 мг 49.4% 28% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.396 мг 5 мг 27.9% 15.8% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.804 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 19% 298 г
Витамин D, кальциферол 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 13% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин Н, биотин 16.63 мкг 50 мкг 33.3% 18.8% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3793 мг 20 мг 6.9% 3.9% 1450 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.33 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Кальций, Ca 111.42 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 898 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Натрий, Na 129.35 мг 1300 мг 10% 5.7% 1005 г
Сера, S 107.21 мг 1000 мг 10.7% 6.1% 933 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 18.5% 306 г
Хлор, Cl 43.36 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.775 мг 18 мг 15.4% 8.7% 649 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1531 г
Кобальт, Co 6.83 мкг 10 мкг 68.3% 38.7% 146 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Медь, Cu 51.99 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1923 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1964 г
Селен, Se 22.744 мкг 55 мкг 41.4% 23.4% 242 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 1.2513 мг 12 мг 10.4% 5.9% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.832 г min 16.8 г 28.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~

Энергетическая ценность ПП майонез составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».