| Судак (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 29.3% | 481 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2% | 7000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.3% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.3% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 17.9% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 11.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.295 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.9% | 3541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 80.7% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 12.3% | 1155 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6019 мг | 20 мг | 23% | 32.4% | 435 г |
| Ниацин | 1.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.34 мг | 2500 мг | 7.1% | 10% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4078 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 6.2% | 2283 г |
| Натрий, Na | 23.41 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5553 г |
| Сера, S | 161.68 мг | 1000 мг | 16.2% | 22.8% | 619 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 28.3% | 497 г |
| Хлор, Cl | 33.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 3.1% | 4523 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 15.924 мкг | 10 мкг | 159.2% | 224.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.4% | 5882 г |
| Медь, Cu | 96.34 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 13.5% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 2.718 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.5% | 2575 г |
| Никель, Ni | 4.076 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.898 мкг | 55 мкг | 18% | 25.4% | 556 г |
| Фтор, F | 20.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19627 г |
| Хром, Cr | 37.37 мкг | 50 мкг | 74.7% | 105.2% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.6131 мг | 12 мг | 5.1% | 7.2% | 1957 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».