Мой здоровый рацион

Рецепт свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина

Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная (Варка без слива) 114 г
Лук репчатый (Варка без слива) 152 г
Фасоль, зерно (Варка) 114 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 376 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 634 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6% 628 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.1% 337 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.8% 2106 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6% 625 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.7 мкг 900 мкг 37.1% 14% 270 г
бета Каротин 2.002 мг 5 мг 40% 15.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 9.3% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 3.3% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.3% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 7.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 21.87 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15823 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6847 мг 20 мг 18.4% 6.9% 543 г
Макроэлементы
Калий, K 375.59 мг 2500 мг 15% 5.6% 666 г
Кальций, Ca 45.18 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2213 г
Кремний, Si 16.158 мг 30 мг 53.9% 20.3% 186 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 3.5% 1061 г
Натрий, Na 330.96 мг 1300 мг 25.5% 9.6% 393 г
Сера, S 171.97 мг 1000 мг 17.2% 6.5% 581 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 8.7% 432 г
Хлор, Cl 503.98 мг 2300 мг 21.9% 8.2% 456 г
Микроэлементы
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 33.37 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 4.2% 897 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2256 г
Кобальт, Co 9.205 мкг 10 мкг 92.1% 34.7% 109 г
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 5.8% 650 г
Медь, Cu 180.64 мкг 1000 мкг 18.1% 6.8% 554 г
Молибден, Mo 15.297 мкг 70 мкг 21.9% 8.2% 458 г
Селен, Se 4.391 мкг 55 мкг 8% 3% 1253 г
Фтор, F 55.13 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7256 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 7.6% 498 г
Цинк, Zn 1.9665 мг 12 мг 16.4% 6.2% 610 г

Энергетическая ценность свинина составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».