| Лук репчатый | 128 г |
| Печень говяжья | 730 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.9% | 500 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6957.1 мкг | 900 мкг | 773% | 614% | 13 г |
| Ретинол | 6.818 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 13.2% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 13.6% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.825 мг | 1.8 мг | 101.4% | 80.5% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 529.18 мг | 500 мг | 105.8% | 84% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.668 мг | 5 мг | 113.4% | 90.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 23.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.856 мкг | 400 мкг | 50.2% | 39.9% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.886 мкг | 3 мкг | 1662.9% | 1320.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.9 мг | 90 мг | 32.1% | 25.5% | 311 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 7.9% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 81.612 мкг | 50 мкг | 163.2% | 129.6% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8929 мг | 20 мг | 54.5% | 43.3% | 184 г |
| Ниацин | 7.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.69 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7843 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4115 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2312 г |
| Натрий, Na | 98.62 мг | 1300 мг | 7.6% | 6% | 1318 г |
| Сера, S | 208.19 мг | 1000 мг | 20.8% | 16.5% | 480 г |
| Фосфор, P | 270.8 мг | 800 мг | 33.9% | 26.9% | 295 г |
| Хлор, Cl | 86.79 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.876 мг | 18 мг | 32.6% | 25.9% | 306 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 17.274 мкг | 10 мкг | 172.7% | 137.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2954 мг | 2 мг | 14.8% | 11.8% | 677 г |
| Медь, Cu | 3171.85 мкг | 1000 мкг | 317.2% | 251.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.458 мкг | 70 мкг | 130.7% | 103.8% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.081 мкг | 55 мкг | 60.1% | 47.7% | 166 г |
| Фтор, F | 195.75 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.9% | 2043 г |
| Хром, Cr | 26.9 мкг | 50 мкг | 53.8% | 42.7% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.2811 мг | 12 мг | 35.7% | 28.4% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говязья составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».