| Картофель (Варка без слива) | 715 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 395 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 197 г |
| Морковь (Тушение) | 157 г |
| Томатная Паста [Trattoria di maestro Turatti] | 120 г |
| Лавровый лист | 1.5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 362 г |
| Вода | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Петрушка свежая | 21 г |
| Тушка ЦБ 1СОРТ Х5 | 408 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.8% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 16.8% | 1490 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 18.3% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.984 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 10.3% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 6% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 25.8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3357 мг | 20 мг | 1.7% | 4.3% | 5958 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.48 мг | 2500 мг | 5.2% | 13% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7862 г |
| Кремний, Si | 10.783 мг | 30 мг | 35.9% | 90% | 278 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 5% | 5013 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 23381 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9515 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 5% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 16.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 31.1% | 810 г |
| Литий, Li | 9.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 8.5% | 2941 г |
| Медь, Cu | 39.84 мкг | 1000 мкг | 4% | 10% | 2510 г |
| Молибден, Mo | 3.004 мкг | 70 мкг | 4.3% | 10.8% | 2330 г |
| Никель, Ni | 1.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4% | 6194 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 10.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.1508 мг | 12 мг | 1.3% | 3.3% | 7958 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».