| Чеснок (Пассерование) | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 703 г |
| Кетчуп | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.3% | 298 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Ликопин | 1889.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.605 мг | 1.5 мг | 40.3% | 16% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.9% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 3.22 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 7.2% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.086 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.571 мкг | 3 мкг | 19% | 7.5% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8709 мг | 20 мг | 19.4% | 7.7% | 517 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.9% | 810 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4610 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3851 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1984 г |
| Натрий, Na | 188.6 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Сера, S | 150.08 мг | 1000 мг | 15% | 5.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 7.8% | 509 г |
| Хлор, Cl | 4.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1959 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.6% | 1104 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Медь, Cu | 65.06 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.6% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 0.471 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14862 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.502 мкг | 55 мкг | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Фтор, F | 7.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56738 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.9662 мг | 12 мг | 16.4% | 6.5% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.06 г | min 16.8 г | 48% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 0301 составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».