| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 69.56 мг | 500 мг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 17.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.237 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.986 мкг | 3 мкг | 99.5% | 72.8% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2.5% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.842 мкг | 10 мкг | 78.4% | 57.4% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 11.7% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9496 мг | 20 мг | 29.7% | 21.7% | 336 г |
| Ниацин | 3.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.3% | 881 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4062 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2453 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1589 г |
| Натрий, Na | 329.83 мг | 1300 мг | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Сера, S | 153.88 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.3% | 650 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 14.5% | 504 г |
| Хлор, Cl | 554.24 мг | 2300 мг | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Йод, I | 36.71 мкг | 150 мкг | 24.5% | 17.9% | 409 г |
| Кобальт, Co | 15.719 мкг | 10 мкг | 157.2% | 115.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Медь, Cu | 101.88 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Молибден, Mo | 3.669 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.209 мкг | 55 мкг | 58.6% | 42.9% | 171 г |
| Фтор, F | 316.95 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 5.8% | 1262 г |
| Хром, Cr | 40.06 мкг | 50 мкг | 80.1% | 58.6% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.7158 мг | 12 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».