| Свинина мясная | 100 г |
| Филе грудки цыпленка бройлера | 100 г |
| фарш говяжий "Рестория" | 100 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 18.15 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.731 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 15.7% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 14.2% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4295 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1399 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.65 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.7% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4049 г |
| Кремний, Si | 17.453 мг | 30 мг | 58.2% | 40.6% | 172 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Натрий, Na | 524.81 мг | 1300 мг | 40.4% | 28.2% | 248 г |
| Сера, S | 62.27 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.3% | 1606 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 4.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 808.94 мг | 2300 мг | 35.2% | 24.5% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.177 мкг | 10 мкг | 31.8% | 22.2% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 54.36 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Молибден, Mo | 7.086 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7% | 988 г |
| Никель, Ni | 7.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36913 г |
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20566 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.6127 мг | 12 мг | 5.1% | 3.6% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.891 г | min 16.8 г | 17.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей домашний составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».