Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из трески

Треска (Припускание) 960 г
Лук репчатый (Припускание) 165 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 53 г
Хлебцы Finn Crisp Multigrain многозерновые (1 штука) 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Приглтовить фарш. Отбить его, охладить. Разделать на котлетки, выложить на смазанный противень и запекать 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 23% 487 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 3.1% 3516 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.901 мкг 400 мкг 3.5% 3.9% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 1.709 мкг 3 мкг 57% 64% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.1% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 9.4% 1193 г
Витамин Н, биотин 11.824 мкг 50 мкг 23.6% 26.5% 423 г
Витамин РР, НЭ 6.3992 мг 20 мг 32% 35.9% 313 г
Макроэлементы
Калий, K 254.14 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 984 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 3% 3642 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1681 г
Натрий, Na 33.92 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3833 г
Сера, S 231.75 мг 1000 мг 23.2% 26% 431 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 22.6% 498 г
Хлор, Cl 186.82 мг 2300 мг 8.1% 9.1% 1231 г
Микроэлементы
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2579 г
Йод, I 143.39 мкг 150 мкг 95.6% 107.3% 105 г
Кобальт, Co 33.005 мкг 10 мкг 330.1% 370.5% 30 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1521 г
Медь, Cu 179.12 мкг 1000 мкг 17.9% 20.1% 558 г
Молибден, Mo 4.544 мкг 70 мкг 6.5% 7.3% 1540 г
Селен, Se 1.914 мкг 55 мкг 3.5% 3.9% 2874 г
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45558 г
Хром, Cr 58.3 мкг 50 мкг 116.6% 130.9% 86 г
Цинк, Zn 1.2933 мг 12 мг 10.8% 12.1% 928 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».