Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 500 г
Кабачок 50 г
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Помидор (томат) 30 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15.6% 497 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.5% 812 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2663 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 4.179 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Ликопин 106.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 8.4% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 12.3% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 16.3% 474 г
Витамин В9, фолаты 7.828 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5110 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 18.7% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3.3% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.8% 9804 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.514 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3303 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.0163 мг 20 мг 25.1% 19.4% 399 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 4.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.43 мг 2500 мг 8.7% 6.7% 1150 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4640 г
Кремний, Si 2.586 мг 30 мг 8.6% 6.7% 1160 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2082 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2600 г
Сера, S 154.81 мг 1000 мг 15.5% 12% 646 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 15.4% 503 г
Хлор, Cl 13.34 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1721 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8876 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 9.9% 779 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4556 г
Медь, Cu 86.34 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1158 г
Молибден, Mo 0.593 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 11804 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 17.286 мкг 55 мкг 31.4% 24.3% 318 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54054 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 1.8094 мг 12 мг 15.1% 11.7% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок