Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с мидиями

Мидии 150 г
Огурец грунтовый 50 г
Яйцо куриное 47 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Способ приготовления

Мидии отварить в подсоленной воде (или обжарить до готовности на сухой сковороде), яйцо отварить. Нарезать кубиками яйцо и огурец, смешать с кукурузой и мидиями заправить йогуртом с чесноком и специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 14.2% 1013 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.2% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 11.4% 1273 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.692 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 2% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 47.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.8% 1224 г
Витамин В4, холин 68.73 мг 500 мг 13.7% 19.7% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 13.9% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 25.594 мкг 400 мкг 6.4% 9.2% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 5.307 мкг 3 мкг 176.9% 254.2% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 4.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2783 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 9.3% 1529 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.3129 мг 20 мг 11.6% 16.7% 865 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.61 мг 2500 мг 8.6% 12.4% 1165 г
Кальций, Ca 49.78 мг 1000 мг 5% 7.2% 2009 г
Кремний, Si 7.637 мг 30 мг 25.5% 36.6% 393 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 7% 2058 г
Натрий, Na 152.16 мг 1300 мг 11.7% 16.8% 854 г
Сера, S 81.81 мг 1000 мг 8.2% 11.8% 1222 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 24.6% 584 г
Хлор, Cl 36.26 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 15.1% 952 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 4% 3589 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 23.1% 620 г
Марганец, Mn 1.5219 мг 2 мг 76.1% 109.3% 131 г
Медь, Cu 71.76 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1394 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 3.2% 4566 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 23.815 мкг 55 мкг 43.3% 62.2% 231 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32787 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3049 г
Цинк, Zn 0.945 мг 12 мг 7.9% 11.4% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».