| Кальмар | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Морковь | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
Кальмары почистить. Что бы было легче залить кипятком. Нарезать на полосочки. Лук и натёртую морковь обжарить немного на сухой сковороде, затем добавить кальмары. Тушить под крышкой 10 минут. И затем добавить сметану и на резаный перец и потушить 5 мин. Специи и соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 18.4% | 724 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.3% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.3 мкг | 900 мкг | 37.4% | 49.9% | 268 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 52.4% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 39.25 мг | 500 мг | 7.9% | 10.5% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 12.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.018 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.7% | 3630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 32.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.3 мг | 90 мг | 33.7% | 44.9% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 12.3% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5286 мг | 20 мг | 22.6% | 30.1% | 442 г |
| Ниацин | 1.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.82 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Кремний, Si | 6.764 мг | 30 мг | 22.5% | 30% | 444 г |
| Магний, Mg | 57.96 мг | 400 мг | 14.5% | 19.3% | 690 г |
| Натрий, Na | 66.58 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.8% | 1953 г |
| Сера, S | 97.86 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.1% | 1022 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 26.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 19.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 6.5% | 2025 г |
| Йод, I | 165.62 мкг | 150 мкг | 110.4% | 147.2% | 91 г |
| Кобальт, Co | 53.18 мкг | 10 мкг | 531.8% | 709.1% | 19 г |
| Литий, Li | 10.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 11.5% | 1157 г |
| Медь, Cu | 854.29 мкг | 1000 мкг | 85.4% | 113.9% | 117 г |
| Молибден, Mo | 14.636 мкг | 70 мкг | 20.9% | 27.9% | 478 г |
| Никель, Ni | 7.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.556 мкг | 55 мкг | 44.6% | 59.5% | 224 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28169 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.228 мг | 12 мг | 10.2% | 13.6% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.418 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.4% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.604 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с овощами в сметанном соусе составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».