| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 600 г |
| Грецкий орех | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 120 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.4% | 497 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.4% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.2% | 3502 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.572 мг | 1.8 мг | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.057 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.263 мг | 15 мг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3514 мг | 20 мг | 26.8% | 11.3% | 374 г |
| Ниацин | 2.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Кремний, Si | 8.914 мг | 30 мг | 29.7% | 12.5% | 337 г |
| Магний, Mg | 42.42 мг | 400 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Натрий, Na | 44.5 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2921 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5593 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 6.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.11 мг | 18 мг | 22.8% | 9.6% | 438 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 9.351 мкг | 10 мкг | 93.5% | 39.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Медь, Cu | 268.89 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 11.3% | 372 г |
| Молибден, Mo | 4.374 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.6% | 1600 г |
| Никель, Ni | 27.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10700 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6445 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 2.1214 мг | 12 мг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.833 г | min 16.8 г | 22.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечный салат составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».