Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный

Куриная грудка (филе) (Запекание) 570 г
Бекон Домашнего Копчения [Дмитрогорский Продукт] 150 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 12.4% 325 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.2% 331 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3114 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.1% 1915 г
Витамин В4, холин 68.01 мг 500 мг 13.6% 5.5% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 9.8% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 12.2% 331 г
Витамин В9, фолаты 6.136 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6519 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7042 мг 20 мг 33.5% 13.5% 298 г
Ниацин 8.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.95 мг 2500 мг 10% 4% 996 г
Кальций, Ca 77.15 мг 1000 мг 7.7% 3.1% 1296 г
Магний, Mg 75.11 мг 400 мг 18.8% 7.6% 533 г
Натрий, Na 105.05 мг 1300 мг 8.1% 3.3% 1238 г
Сера, S 202.46 мг 1000 мг 20.2% 8.1% 494 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 9.3% 432 г
Хлор, Cl 149.69 мг 2300 мг 6.5% 2.6% 1537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1466 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6466 г
Кобальт, Co 7.498 мкг 10 мкг 75% 30.3% 133 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1340 г
Молибден, Mo 8.971 мкг 70 мкг 12.8% 5.2% 780 г
Селен, Se 16.505 мкг 55 мкг 30% 12.1% 333 г
Фтор, F 106.02 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3773 г
Хром, Cr 20.39 мкг 50 мкг 40.8% 16.5% 245 г
Цинк, Zn 1.4544 мг 12 мг 12.1% 4.9% 825 г
Незаменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 1.274 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.878 г ~
Лизин 2.441 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.908 г ~
Заменимые аминокислоты 1.201 г ~
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.845 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.802 г ~
Пролин 1.186 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 247,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».