Мой здоровый рацион

Рецепт Цикорий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цикорий

цикорий сублимированный растворимый 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 20 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.6 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12382 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.7% 19000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.9% 28000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 7.4% 10429 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 31.6% 2338 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 1.5% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 2.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 5.9% 12000 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 3.7% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 5.1% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 2.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.488 мкг 400 мкг 0.1% 0.7% 81967 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 9.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.7% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.7% 150000 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 4.4% 16026 г
Витамин РР, НЭ 0.078 мг 20 мг 0.4% 2.9% 25641 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.24 мг 2500 мг 0.6% 4.4% 17556 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 11.8% 6386 г
Магний, Mg 2.24 мг 400 мг 0.6% 4.4% 17857 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 2.9% 22928 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 2.9% 26954 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 8.1% 9091 г
Хлор, Cl 11.96 мг 2300 мг 0.5% 3.7% 19231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.011 мг 18 мг 0.1% 0.7% 163636 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 4.4% 17045 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 5.9% 12821 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.7% 100000 г
Медь, Cu 1.7 мкг 1000 мкг 0.2% 1.5% 58824 г
Молибден, Mo 1.893 мкг 70 мкг 2.7% 19.9% 3698 г
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 2.9% 28205 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 89.76 мкг 4000 мкг 2.2% 16.2% 4456 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 2.9% 25000 г
Цинк, Zn 0.039 мг 12 мг 0.3% 2.2% 30769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%

Энергетическая ценность Цикорий составляет 13,6 кКал.

  • Порция = 205 гр (27.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».