Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Сало соленое (шпик свиной) 100 г
Вода Йодированная "Хрустальный Колодец-3 (Био)" 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.6% 400 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.6% 1288 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7% 667 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.5% 8742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.2 мкг 900 мкг 35.4% 16.5% 283 г
бета Каротин 1.909 мг 5 мг 38.2% 17.8% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 7.4% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин В4, холин 37.71 мг 500 мг 7.5% 3.5% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.4% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.398 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1668 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.4481 мг 20 мг 12.2% 5.7% 817 г
Макроэлементы
Калий, K 171.1 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1461 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 0.9% 4993 г
Кремний, Si 292.28 мг 30 мг 974.3% 453.2% 10 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 4.6% 1007 г
Натрий, Na 17.27 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7528 г
Сера, S 78.55 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1273 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 7.3% 631 г
Хлор, Cl 58.36 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3941 г
Микроэлементы
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 111.79 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1697 г
Йод, I 39.28 мкг 150 мкг 26.2% 12.2% 382 г
Кобальт, Co 4.75 мкг 10 мкг 47.5% 22.1% 211 г
Марганец, Mn 0.9384 мг 2 мг 46.9% 21.8% 213 г
Медь, Cu 183.79 мкг 1000 мкг 18.4% 8.6% 544 г
Молибден, Mo 12.893 мкг 70 мкг 18.4% 8.6% 543 г
Селен, Se 4.732 мкг 55 мкг 8.6% 4% 1162 г
Фтор, F 50.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7938 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 4.4% 1057 г
Цинк, Zn 1.1332 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1059 г

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».