Мой здоровый рацион

Рецепт Рождественский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рождественский кекс

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 150 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) 200 г
Сок яблочный 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 250 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар, коричневый 200 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.5 ккал 1684 ккал 21.1% 6% 475 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.6% 1101 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 7.7% 366 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 6.2% 456 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.5% 513 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7309 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 5.1% 555 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 2.4% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 3.4% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3% 928 г
Витамин В4, холин 54.2 мг 500 мг 10.8% 3% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.997 мкг 400 мкг 5.7% 1.6% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.959 мг 15 мг 13.1% 3.7% 766 г
Витамин Н, биотин 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 2.8% 1010 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.0547 мг 20 мг 15.3% 4.3% 655 г
Ниацин 2.044 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.42 мг 2500 мг 18.7% 5.3% 535 г
Кальций, Ca 70.04 мг 1000 мг 7% 2% 1428 г
Кремний, Si 10.705 мг 30 мг 35.7% 10.1% 280 г
Магний, Mg 43.47 мг 400 мг 10.9% 3.1% 920 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 2.2% 1284 г
Сера, S 55.09 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1815 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 4% 704 г
Хлор, Cl 31.07 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.3 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 34.29 мкг ~
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 3.4% 821 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4491 г
Кобальт, Co 3.436 мкг 10 мкг 34.4% 9.7% 291 г
Литий, Li 1.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.3479 мг 2 мг 17.4% 4.9% 575 г
Медь, Cu 230.33 мкг 1000 мкг 23% 6.5% 434 г
Молибден, Mo 6.51 мкг 70 мкг 9.3% 2.6% 1075 г
Никель, Ni 16.079 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 6.548 мкг 55 мкг 11.9% 3.4% 840 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15798 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 4.9% 570 г
Цинк, Zn 0.6766 мг 12 мг 5.6% 1.6% 1774 г
Цирконий, Zr 5.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 14.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 1.361 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.214 г min 16.8 г 31% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рождественский кекс составляет 354,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».