| Куриная грудка (филе) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кляр для котлет по киевски | 20 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.9% | 514 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.1% | 335 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.6% | 878 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 63.68 мг | 500 мг | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 7.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 9.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.839 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 6.1% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 0.945 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7532 мг | 20 мг | 23.8% | 9.6% | 421 г |
| Ниацин | 6.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 3% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6184 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7614 г |
| Магний, Mg | 50.58 мг | 400 мг | 12.6% | 5.1% | 791 г |
| Натрий, Na | 107.4 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.4% | 1210 г |
| Сера, S | 140.17 мг | 1000 мг | 14% | 5.7% | 713 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Хлор, Cl | 163.66 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.9% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 2.4% | 1698 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 5.565 мкг | 10 мкг | 55.7% | 22.6% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 2.8% | 1420 г |
| Медь, Cu | 68.05 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.8% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 8.699 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.705 мкг | 55 мкг | 24.9% | 10.1% | 401 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.39 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5038 г |
| Хром, Cr | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 11.6% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.8952 мг | 12 мг | 7.5% | 3% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.516 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.261 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.334 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.075 г | min 16.8 г | 30.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета по-киевски составляет 246,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».