| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 414 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.1 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 11.2% | 237 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.1% | 203 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.7% | 3960 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 3.7% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 120.75 мг | 500 мг | 24.2% | 6.4% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 4.4% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 7.5% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.372 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.485 мкг | 3 мкг | 149.5% | 39.8% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 5.244 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.8% | 953 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.145 мг | 20 мг | 70.7% | 18.8% | 141 г |
| Ниацин | 8.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.36 мг | 2500 мг | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6510 г |
| Магний, Mg | 37.55 мг | 400 мг | 9.4% | 2.5% | 1065 г |
| Натрий, Na | 108.58 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.2% | 1197 г |
| Сера, S | 396.75 мг | 1000 мг | 39.7% | 10.6% | 252 г |
| Фосфор, P | 320.8 мг | 800 мг | 40.1% | 10.7% | 249 г |
| Хлор, Cl | 98.56 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.1% | 2334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.707 мг | 18 мг | 26.2% | 7% | 382 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 12.202 мкг | 10 мкг | 122% | 32.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 0.8% | 3378 г |
| Медь, Cu | 321.21 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 8.5% | 311 г |
| Молибден, Mo | 19.592 мкг | 70 мкг | 28% | 7.4% | 357 г |
| Никель, Ni | 14.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 127.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.39 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3760 г |
| Хром, Cr | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 7.4% | 361 г |
| Цинк, Zn | 5.7179 мг | 12 мг | 47.6% | 12.7% | 210 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.687 г | ~ | |||
| Лизин | 2.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.271 г | ~ | |||
| Треонин | 1.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 1.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.574 г | ~ | |||
| Пролин | 1.253 г | ~ | |||
| Серин | 1.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.686 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.8 г | min 16.8 г | 76.2% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина мера ужарки ММТ составляет 376,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».