Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Петрушка свежая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.9% 543 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.4% 279 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 9.6% 390 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5.3% 706 г
Витамин В4, холин 77.1 мг 500 мг 15.4% 5.8% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.649 мкг 400 мкг 4.7% 1.8% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 10.9% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 3.2% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин Н, биотин 6.533 мкг 50 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 13% 288 г
Витамин РР, НЭ 3.7209 мг 20 мг 18.6% 7% 538 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.72 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1802 г
Кальций, Ca 412.41 мг 1000 мг 41.2% 15.4% 242 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4601 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1716 г
Натрий, Na 376.38 мг 1300 мг 29% 10.9% 345 г
Сера, S 146.75 мг 1000 мг 14.7% 5.5% 681 г
Фосфор, P 276.2 мг 800 мг 34.5% 12.9% 290 г
Хлор, Cl 579.42 мг 2300 мг 25.2% 9.4% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1586 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2333 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 9% 419 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Медь, Cu 57.29 мкг 1000 мкг 5.7% 2.1% 1746 г
Молибден, Mo 4.179 мкг 70 мкг 6% 2.2% 1675 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 12.368 мкг 55 мкг 22.5% 8.4% 445 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15981 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Цинк, Zn 1.8605 мг 12 мг 15.5% 5.8% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.508 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 5.832 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.516 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.833 г min 16.8 г 34.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».